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梅干し完成

朝露の宿りし梅をひとつひとつ瓶にしまいて夏空を見る

 

7月19日から干し始めた梅を、やっと干し上げた。

22日完成の予定が、一日延びたので ・・・ あまりに強い日差しにさらされすぎて、

種と皮ばかりのカラカラ状態になるのでは ・・・ と、心配したが 

     ・・・ まあ、納得のできあがりである。 

 

梅干しは、手がかかるだけに、作業の全工程を終えたという喜びが大きい。

朝早く、露が乾かぬうちに、一粒一粒、瓶にとりこんでいく。

 

昨年同様に、8?の梅 ・・・ この瓶が、ちょうどいっぱいに詰まる量である。

   ・・・ うれしい朝である。

 

   GEDC0133.JPG

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